Biour hamets au ccjn

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Publié par Naccache David le mars 25, 2013

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Biour hamets avec le Rav Naccache

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La Semaine "Maigre"

Voici quelque règles et coutumes pour la semaine maigre (du 1 au 9 av ) - On ne mange pas de viande et pas de vin pendant cette semaine à partir de 22 Juillet soir pour les sefaradim et à partir de 21 Juillet au soir pour les achkenazim jusqu'à Dimanche soir (sauf pour chabbat). A noter les Sepharadim pourront Samedi soir 25 juillet manger de la viande s'il en reste du Chabbat. - On devra diminuer dans tout signe de joie extérieurs. -On a coutume d’écouter un "siyoum" (conclusion d'un traité talmudique) vous pourrez l’écouter durant cette période sur radio j à 14h30. -Il faudra éviter un maximum de pratiquer des sport dangereux (piscine , parc d'attraction) ou voyager en avion -On rajoutera dans la "tsedaka" durant ces jours . -si le 9 Av tombe en semaine on ne pourra pas se raser ainsi que couper les ongles et porter des vêtements propre (fraîchement lavée) depuis la fin du Chabbat jusqu’au 9 Av. Pour les Achekenazim depui

Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients : (pour 8 à 10 personnes) Pour la crème : - 1 v. de crème nutrifil (crème à fouetter) - 3 c. à soupe de sucre - 2 sachet de sucre vanillé - 1 v. de lait de sojas - 225g de mascarpone parvé Pour le coulis de fruits rouges : - 300g de fruits rouges - 1 c. à soupe de sucre - Un paquet de biscuits "petit beurre" - Du café Préparation:

Seoudat Yitro

Il existe une coutume juive pensée par tous comme tunisienne et constantinoise de célébrer la fête des garçons, le jeudi soir de la semaine de la paracha Yitro. Au menu : poulet ou coquelet rôtis, bouillon de poule pour certains, minina ou méguina qui n’est autre qu’une grosse omelette, pâtisseries et pièce montée avec ses choux à la crème caramélisés… Mais connaissons-nous réellement l’origine de cette célébration et n’est-elle propre qu’aux seuls juifs d’une région géographique en particulier ?

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