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Météo de Nanterre

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Citation du jour

L’honneur de ton ami te doit être aussi cher que le tien.

Horaires

Candle Lighting for Fri. May 25, 2012 in Nanterre is: 8:23pm
Shabbat concludes at on Sat. May 26, 2012 at: 9:27pm
Candle Lighting times calculated by MikvahMinder.com
Daf a l'agneau

 

 

Ingrédients

 

- 2 morceaux d'épaule  d'agneau
- 2 oignons (ou 1 gros)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 6 petites pommes de terre
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de Ras el Hanout
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 petit piment oiseau (facultatif)
- 3 gousses d'ail non épluchées
- 1 bouquet garni (laurier romarin thym basilic)
- 30 cl de vin blanc sec ou rouge demi sec
- eau
- sel, poivre

 

 

Preparation

 

Dans une cocotte, faire dorer les morceaux d'épaule d'agneau et les oignons dans
l'huile d'olive et le miel.
Saupoudrer de farine, bien mélanger, tourner la viande de chaque côté et ajouter du vin
blanc sec et de l'eau jusqu'à recouvrir la viande.
Ajouter le concentré de tomate, le bouquet garni, les gousses d'ail, le Ras el Hanout,
sel, poivre, et le piment oiseau. Couvrir la cocotte et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Rajoute les pomme de terre et les carote et  laisser mijoter pendent 20 minute

 

ce plat peux etre mijoter sur la plata il ne sera que meilleur.

 

bon appetit